Potravinářství

09/10/06

Informace z Potravinářské komory ČR

Vomočil

Potravinářská komora ČR, Federace výrobců potravin, nápojů a zpracovatelů zemědělské produkce je zájmové sdružení právnických osob z odvětví potravinářského průmyslu. Plní funkci zájmového neziskového sdružení pro všechny potravinářské obory a obory zpracování zemědělských produktů.

03/05/06

Centrum hygieny potravinových řetězců v Brně

CHPŘ SZÚ je centrem Státního zdravotního ústavu v Praze, které se zabývá otázkami bezpečnosti potravin a aplikovanou výživou. Jsou zde užitečné informace a odkazy pro odborníky i veřejnost z oblasti chemie, mikrobiologie, toxikologie, nutriční epidemiologie, potravin nového typu včetně geneticky modifikovaných a stanoviska vědeckého výboru pro potraviny.

15/03/06

Minimálně opracované ovoce a zelenina

Směrnice pro minimalizaci mikrobiálního nebezpečí u tohoto typu výrobků.

20/07/05