Zlatá chuť jižní Moravy 2007 – Hodnocení
25/02/08
Potravinářský výrobek a výrobce jižní Moravy – "Zlatá chuť jižní Moravy". Hodnocení – tisková zpráva
Tisková zpráva
„Zlatá chuť jižní Moravy 2007“
(druhý ročník soutěže)
Potravinářská soutěž „Potravinářský výrobek Jihomoravského kraje 2007“ a „Potravinářský výrobce Jihomoravského kraje 2007“ o prestižní označení výrobku „Chuť jižní Moravy 2007“ a zejména pak vítězům v jednotlivých kategoriích „Zlatá chuť jižní Moravy 2007“ pro výrobky za rok 2007 se uskutečnila dne 21. února. 2008 v areálu Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně.
Garanci nad celou akcí převzaly prostřednictvím svých statutárních zástupců – rektorů a předsedy představenstva
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Regionální agrární komora a Krajské informační středisko Jihomoravského kraje
Garance za odborné hodnocení byla na bedrech odborníků z řad uvedených organizátorů, ale zejména potom hodnotitelů, kteří jsou profesionálními pracovníky v oboru potravinářských surovin a výrobků. Tito byli doplněni o zástupce odborných asociací, výrobců, ze samosprávy, státní správy a další.
Více než sto pracovníků hodnotitelského týmu ve dvanácti kategoriích je garancí naprosté objektivity hodnocení.
V soutěži se utkalo 108 výrobků ve 12 kategoriích od 49 firem (fyzicky od 42 firem, kdy některé soutěžily ve dvou kategoriích). K hodnocení byly dodány všechny přihlášené výrobky a všechny splňovaly podmínky pro hodnocení.
(Ročník 2006 – soutěžilo 29 firem a 75 výrobků.)
Za každou kategorii je odbornou komisí doporučen – v souladu se zásadami soutěže – statutárním zástupcům MZLU v Brně, VFU Brno a RAK- KIS Jm kraje výrobek s nejvyšším bodovým ohodnocením k ocenění, popřípadě další návrhy. Na základě jejich rozhodnutí budou vyhlášeny výsledky soutěže.
Výsledky budou oficiálně vyhlášeny, v rámci doprovodného programu veletrhu Salima, dne 5. března 2008 v Aule MZLU v Brně, jako součást konference a následně 6. března 2008 v Kongresovém centru BVV v Brně, jako součást konference VFU Brno, spolu s prezentací vítězů a vítězných výrobků.
Závěrečná prezentace všech úspěšných účastníků včetně vítězů a vítězných výrobků bude pro všechny účastníky veletrhu Salima dne 7. března 2008 na stánku Potravinářské komory ČR v pavilonu „C“.
Aktuální a podrobnější informace na
www.vfu.cz – 9. konference o zdravotní nezávadnosti výroby a zpracování potravin živočišného původu
www.mendelu.cz – XXXIV. Seminář o jakosti potravin a potravinových surovin
V Brně dne: 21. února 2008
Za organizátory soutěže: Ing. Viera Šottníková, Ph.D. MZLU v Brně
MVDr. Mirko Treu, CSc. VFU Brno
Ing. Jaromír Musil, Ph.D. RAK-KIS Jm kraje
Zařazeno v Kvalitní potraviny z jižní Moravy