Kurz – Správná zemědělská a ekologická praxe
08/02/08
Agentura ZERA si Vás dovoluje pozvat na kurz zaměřený pro zemědělce a poradce, kteří chtějí být zařazeni do zemědělského poradenského systému v novém plánovacím období od roku 2007 – 2013.
Termín konání: 11.- 15.2. 2008 – 5 dní (40 vyučovacích hodin)
Místo konání kurzu:
ZERA – zemědělská a ekologická regionální agentura, o.s.
V. Nezvala 977, 675 71 Náměšť nad Oslavou.
Cena: 80 Kč / den (Cena uvedena včetně DPH, Agentura ZERA je plátcem DPH)
Jednotlivé dny možno absolvovat i samostatně
V příloze naleznete podrobnou osnovu kurzu:
Kurz je spolufinancován Evropskou unií – Evropským fondem pro regionální rozvoj
– ERDF v rámci projektu: Interreg III. A – Vzdělávání v Česko Rakouském centru pro rozvoj podnikání.
OSNOVA:
1. den: Právní požadavky správné zemědělské praxe
Zákonné požadavky na zemědělské hospodaření
A. Životní prostředí
A1. Ochrana přírody a krajiny (3 hodiny)
- Ochrana přírodních stanovišť volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin;
- Ochrana volně žijících ptáků.
A.2 Ochrana vod (3 hodiny)
- Ochrana podzemních vod před znečisťováním nebezpečný mi látkami;
- Ochrana životního prostředí a půdy při používáni kalů z čistíren odpadních vod v zemědělství;
- Ochrana vod před znečištěním dusičnany ze zemědělských zdrojů.
B. Veřejné zdraví, zdraví zvířat a rostlin
B1. Rostlinolékařská péče (2 hodiny)
- Rostlinolékařská péče, uvádění přípravků na ochranu rostlin na trh a podmínky jejich používání.
- Ochrana včel, zvěře, vodních organismů a dalších necílových organismů při použití přípravků na ochranu rostlin.
- Hubení škodlivých organismů ve skladech rostlinných produktů, způsoby zjišťování a regulace výskytu škůdců.
2. den: Právní požadavky správné zemědělské praxe
Zákonné požadavky na zemědělské hospodaření
B. Veřejné zdraví, zdraví zvířat a rostlin
B2. Péče o zdraví hospodářských zvířat (2 hodiny)
- Pravidla pro prevenci, tlumeni a eradikaci některých přenosných spongiformních encefalopatií.
B3. Nezávadnost potravin (2 hodiny)
- Obecné zásady a požadavky právních předpisu v oblasti zajištění nezávadnosti potravin.
C. Identifikace a evidence zvířat (2 hodiny)
- Označování zvířat a jejich evidence, evidence hospodářství a osob stanovených plemenářským zákonem.
D. Oznamování nákaz (2 hodiny)
- Povinnosti chovatelů skotu, ovcí, koz a prasat při tlumení některých chorob zvířat.
3. den: Právní požadavky správné zemědělské praxe
Zákonné požadavky na zemědělské hospodaření
E. Řádné zacházení se zvířaty (2 hodiny)
- Ochrana hospodářských zvířat proti týrání.
- Minimální standardy pro ochranu hospodářských zvířat.
- Technické požadavky na stavby pro chov zvířat v zemědělství.
Požadavky na zachování ploch v dobrých zemědělských a ekologických podmínkách
- SAPS (Single Area Payment Scheme) a SAP (Single Payment Scheme) – Pravidla k udržování zemědělských ploch v dobrém zemědělském a ekologickém stavu (1 hodina).
- Volitelné právní předpisy pro rozšíření odborné způsobilosti poradce –
IPPC, GMO, EIA, ochrana ovzduší a životní prostředí (4 hodiny).
4. den: Základy Certifikace systémů řízení jakosti a certifikace výrobků v zemědělství
Základy managementu jakosti (4 hodiny)
- Systém managementu jakosti,
- Základy jednotlivých nástrojů managementu jakosti,
- Základy práce interního auditora
Ekologické zemědělství – certifikace bioproduktů a biopotravin (4 hodiny)
- Zásady ekologické produkce na úrovni zemědělského podniku.
- Minimální požadavky na inspekci a certifikaci zemědělských podniků.
- Minimální požadavky na inspekci a certifikaci výrobců biopotravin.
5. den: Základy Certifikace systému řízení jakosti a certifikace výrobků v zemědělství
GlobalGAP (4 hodiny)
- Význam a globální principy;
- Struktura normy;
- Požadavky pro pěstování rostlin;
- Požadavky pro chovy zvířat;
- Základní požadavky pro certifikaci;
- Diskuse, praktické příklady.
Základy HACCP (4 hodiny)
- Význam a hlavní principy;
- Implementační postup;
- Rizika a analýza rizik;
- Dokumentace a záznamy;
- Verifikační postupy a dosledovatelnost.
Z důvodu omezené kapacity je nutné se předem přihlásit.
Děkujeme za pochopení a těšíme se na Vaši účast.
Bc. Hana Svobodová
ZERA – Zemědělská a ekologická regionální agentura, o.s.
V. Nezvala 977
675 71 Náměšť nad Oslavou
Mob.: 724 572 434
Tel.: 568 620 070
Fax.: 568 620 547
Web: www.zeraagency.eu
Zařazeno v Akce a semináře, Ekologické zemědělství
