Přehled projektů EU zaměřených na autenticitu a vysledovatelnost potravin
Je zprostředkován kontakt na jednotlivé projekty + řada dalších užitečných odkazů.
Přehled projektů V&V řešených v 5. a 6. rámcovém programu výzkumu EU za finanční podpory Evropské komise.
Název projektu | Zaměření projektu |
Od vidličky v Evropě k farmě v Latinské Americe | |
Vývoj finančně efektivních prostředků pro systémy managementu rizika a vysledovatelnosti pro mořské biotoxiny v potravinách mořského původu | |
GM a ne-GM dodavatelský řetězec, jejich koexistence a vysledovatelnost | |
Vysledovatelnost fragmentů DNA v potravinovém řetězci technologiemi DNA/PNA: aplikace na potraviny nového typu | |
Etická dosledovatelnost a výběr na základě informací při etických problémech s potravinami | |
Vysledovatelnost výrobků v dodavatelském řetězci potravin | |
Geografická vysledovatelnost v zemědělství | |
Monitorování bezpečnosti a kvality potravin mikrosystémy | |
Integrovaný systém “geotraceability” pro společnou zemědělskou politiku | |
Vývoj a zhodnocení metod pro detekci falšování olivového oleje olejem z lískových oříšků | |
Sondy nového typu na bázi multielementárních stabilních izotopů pro testování autenticity potravin | |
Vývoj kvantitativních a kvalitativních molekulárních biologických metod pro identifikaci rostlinných a živočišných druhů v potravinách | |
Dosledovatelnost původu a autenticita olivového oleje pomocí genomiky a metabolomiky | |
Dosledovatelnost v hodnotovém řetězci vepřů, nezávislost MSP (SMEs) na proslulých obchodních značkách | |
Propagace excelence a výzkumu v oblasti dosledovatelnosti v Evropě | |
Spolehlivá, standardizovaná, specifická, kvantitativní detekce GM potravin | |
Evropské ekologické potraviny a produkce potravin mořského původu: lepší život s potravinami mořského původu | |
Vysledování původu potraviny | |
Vysledovatelnost u hospodářských zvířat | |
Vysledovatelnost rybích výrobků: preference spotřebitelů a objektivní posouzení | |
Typické potravinářské výrobky v Evropě |
Další kontakty:
TELOP-TRACE: Technologický vývoj pro ziskový chov ryb (severské země)
PDO, PGI a TSG výrobky: Databáze značkových výrobků v Evropě
Standardy:
AOAC: Asociace analytických společností
CEN: Evropský výbor pro standardizaci
CODEX: Standardy potravin FAO/WHO
EAN/GS1: Standard GS1 pro vysledovatelnost
ELOT: Řecká organizace pro standardizaci
EUROFIR: Evropská základna pro informační zdroje o poptravinách
ISO: Mezinárodní organizace pro standardizaci
UN/CEFACT: Středisko Spojených národů pro usnadnění obchodu a elektronické obchodování
W3C: Konsorcium pro WWW (World Wide Web)
Zařazeno v Aktuality